いつもありがとうございます。いつも大変お世話になっております。

新そば、はじめました。

「あっ、新商品ではございません。」

今年採れたてのそばの実を使用した「大山かおりそば」の提供をはじめました。今年のそばの実は、昨年に比較して収量は少なかったものの、小粒で味が凝縮されている様な感じがします。

肝心のおそばですが、新そばのためか、色は薄っすら緑色（下記画像でうまくお伝えできないのが残念です）で、そば独特の風味を体験することができます。

お汁につけて食べるのも良し、当店独自の藻塩をちょっとかけて食べるのも良し、新そばはこの季節にしか体験することができません。食べてみないと分かりませんので、ぜひ、一度、新そばを体験しに来て下さい。

また、前回の記事でもお知らせしておりますが、年越しそば（1個：500円）のご注文も受け付けております。本日は、お一人で20個ご注文されるお客様もいらっしゃいました。

年越しそばについても、ぜひ、お問い合わせ下さい！